Cafeteria

Die Küche auf dem Schiff wird Kombüse genannt. Die ursprüngliche Kombüse der Polar Explorer beherbergt heute die Cafeteria.

Einer der wichtigsten und oft vernachlässigten Berufe unter den verschiedenen Berufen auf Schiffen ist der des Schiffskochs. Matrosen sind Seeleute, die manuelle Arbeiten wie das Reinigen und Servieren von Mahlzeiten für Passagiere ausführen, aber die Verantwortung für die Zubereitung dieser Mahlzeiten liegt auf den Schultern des Schiffskochs.

Kochen an Bord unterscheidet sich stark vom Kochen an Land. Es gibt einige wesentliche Unterschiede: Man muss mit dem auskommen, was man hat – auf See gibt es keine Vorräte; dazu kommen der begrenzte Platz, das Kochen von Grund auf, die Schiffsbewegungen, das begrenzte Frischwasser, die begrenzte Ausrüstung und die gleichen „Gäste“ jeden Tag, mehrmals täglich.

Das Schiff verfügt jedoch über eine Wasseraufbereitungsanlage, die bis zu 5 Kubikmeter Frischwasser pro Tag produziert. Das ist für lange Seereisen unerlässlich.

Es muss angemerkt werden, dass Schiffsküchenjobs sehr gut bezahlt werden, und das ist ein großer Vorteil daran, ein Schiffskoch zu sein. Darüber hinaus bietet der Job ein sehr hohes Maß an Kontakt nicht nur mit verschiedenen Reisezielen, sondern auch mit einer Vielzahl internationaler Gerichte und Küchen.

Es gibt Sitzbereiche auf zwei Decks. Die Kombüse befindet sich auf Deck 4 – über dem Hauptdeck und unter dem Vorderdeck. Ein weiterer Sitzbereich befindet sich unten auf Deck 3, auf derselben Ebene wie das Hauptdeck.

Auf Deck 3 finden Sie einen Raum, der früher das Krankenhaus des Schiffes war, aber jetzt als Infopunkt und als Souvenirshop für Eisbrecher genutzt wird. Da sie monatelang auf See sind, müssen alle Schiffe einen Isolationsbereich für kranke Besatzungsmitglieder haben, um die Ausbreitung einer Infektion zu vermeiden. In der Vergangenheit war dieses Krankenzimmer mit 2 Betten und Schränken mit Medikamenten und Erste-Hilfe-Artikeln ausgestattet.

Ärzte waren auf See nicht immer verfügbar, aber die Schiffsbesatzungen sind in Rettungseinsätzen und Erster Hilfe geschult.

Die Sitzecke in der Nähe des Krankenhauses war einst ein Wohnbereich. Früher bestand es aus 7 klimatisierten Kabinen für Besatzungsmitglieder, jede Kabine mit eigener Toilette und Dusche und einem Bett. Jetzt können Sie sehen, dass noch 2 Kabinen für Besatzungsmitglieder übrig sind, die die ganze Zeit an Bord der Polar Explorer bleiben. Andere Kabinen wurden entfernt, um geräumige Bereiche für touristische Passagiere zu schaffen. Auf den Oberdecks befinden sich weitere 6 Doppelkabinen für die Besatzungsmitglieder der Polar Explorer.

Um die Tour fortzusetzen, gehen Sie bitte über das Hauptdeck zu Station 4, dem Maschinenraum, oder nehmen Sie die Treppe hinauf zu Station 2, dem Vorderdeck. Bitte achten Sie auf Ihre Schritte, da das Deck und die Treppe rutschig sein können.